Non si sa dove sia nato San Savva. Visse una vita ascetica nel Santo Monastero dell’Onorabile Precursore su un’isola nel lago di Ioannina verso la metà del XV secolo. Fu il padre spirituale dei Santi Nektarios (+ 1550) e Theophanes (+ 1544), discendenti della illustre famiglia Apsaras dell’Impero Bizantino. Essi sono commemorati insieme il 17 maggio.
San Savva era figlio di una famiglia aristocratica e fin dalla prima età amò la povertà di Gesù Cristo. Fino all’ultimo respiro visse come un umile e povero eremita. Nessuno lo vide mai adirato, giudicante o come una persona che serbasse rancore. Il suo cuore traboccava di umiltà, a proposito della quale egli stesso diceva: «L’umiltà è la solida e indistruttibile pietra angolare sulla quale si edifica la vita spirituale».
Era un esicasta e la sua vita ascetica era molto rigorosa. Pregava ogni notte fino al mattino. Il suo cibo era semplice ed egli mangiava molto poco. Nessuna carne, pesce o formaggio apparve mai sulla sua tavola, e non versò mai nemmeno una goccia d’olio sul suo cibo.
San Savva si addormentò serenamente nel Signore nel 1505. Quando rese la sua anima al Signore, un profumo ineffabile si sprigionò dal tabernacolo del suo corpo. Il santo fu sepolto nel monastero dell’Onorabile Precursore. Una santa reliquia del santo è conservata e venerata nel Monastero Roussanou della Trasfigurazione alle Meteore.
