San Simeone fu cresciuto nel Monastero di Davit-Gareji. Lavorò come semplice monaco fino a raggiungere un’età avanzata, e fu scelto come igumeno. Eccellente in virtù e umiltà, san Simeone fu dotato dal Signore della capacità di compiere miracoli.
Una volta san Simeone si ammalò mortalmente e rimase senza vita per più di un’ora. Poi, per Divina Provvidenza, si rialzò e distribuì tutti i suoi beni ai padri del monastero affinché lo ricordassero.
Quando san Serapione udì di questo miracolo, si affrettò dall’igumeno Simeone, suo padre spirituale, e, illuminato dalla grazia profetica, lo consolò: «O venerabile Padre, dammi le tue sante mani che io le possa baciare. Quanto desidero che queste mani seppelliscano la polvere del mio corpo indegno — ma ora tu stai lasciando questo mondo prima di me. Te ne andrai, Padre, ma senza di te io non rimarrò a lungo su questa terra; presto ti seguirò!»
Così i padri gli diedero l’addio per l’ultima volta.
San Simeone sistemò i suoi affari al monastero e nel 1773 si addormentò in pace, esattamente una settimana dopo essersi ristabilito dalla sua malattia mortale.
