Il padre del Santo si chiamava Symeon e sua madre si chiamava Maria. Ricevette una buona educazione e si distinse per la sua conoscenza filosofica, così come per la retorica.
All’età di dieci anni rimase orfano e diede metà dei beni dei suoi genitori a sua sorella, e tenne per sé l’altra metà. Condividendo questa con i poveri, partì per Gerusalemme. Là venerò i luoghi santi e, quando ebbe diciannove anni, divenne monaco nella Lavra di San Savva.
San Teodoro vi rimase per ventiquattro anni, conducendo una vita ascetica e virtuosa, e divenne un rinomato asceta. Avendo udito delle sue grandi virtù, il Patriarca di Gerusalemme lo nominò vescovo di Edessa nell’anno 836. Fu un eccellente arcipastore, grazie alla sua vasta conoscenza teologica, alle sue molte virtù, e soprattutto al suo grande amore, che elargiva abbondantemente al suo gregge. In quel tempo Edessa era afflitta da molte eresie: ariana, nestoriana, eutichiana, ecc. Il santo gerarca istruiva il suo gregge nella Fede Ortodossa per combattere questi errori. San Teodoro andò anche a trovare il re persiano a Babilonia, chiedendogli di proteggere i cristiani ortodossi di Edessa dalla malvagità degli eretici.
Il re era gravemente malato, ma il Santo lo guarì e gli parlò di Cristo. Dopo molti giorni il re fu battezzato con il nome di Giovanni. Dopo essere ritornato a Edessa, San Teodoro fu informato in una visione che il re Giovanni e le sue tre guardie del corpo, che erano state battezzate con lui, proclamarono apertamente la loro fede e ricevettero l’incorruttibile corona del martirio.
Presagendo l’avvicinarsi della morte, San Teodoro si ritirò nella Lavra di San Savva. Dopo aver convocato insieme il clero e i laici di Edessa e averli benedetti, consegnò la sua santa anima al Padre Celeste nell’anno 848.
Il vescovo Basilio di Emessa scrisse in greco la vita del Santo, che è conservata nel Monastero di Ivḗron sul Monte Athos.
