San Efrem di Novy Torg, fondatore del monastero dei Santi Boris e Gleb nella città di Novy Torg, era originario dell’Ungheria. Insieme ai suoi fratelli, san Mosè l’Ungaro (26 luglio) e san Giorgio (in ungherese “Sandor,” pronunciato “Shandor”), lasciò la sua patria, forse perché era ortodosso.
Giunto in Russia, tutti e tre i fratelli entrarono al servizio del principe di Rostov, san Boris, figlio di san Vladimiro (15 luglio). Il fratello di san Efrem, Giorgio, trovò anch’egli la morte nell’anno 1015 presso il fiume Alta, insieme al santo principe Boris. Gli assassini gli tagliarono la testa e presero il medaglione d’oro che aveva ricevuto da san Boris. Mosè riuscì a salvarsi fuggendo e divenne monaco presso il monastero delle Grotte di Kiev.
San Efrem, che si trovava allora evidentemente a Rostov, giunto sul luogo dell’uccisione trovò la testa di suo fratello e la prese con sé. Abbandonato il servizio alla corte principesca, san Efrem si ritirò sul fiume Tvertsa per condurre una vita monastica solitaria.
Dopo che alcuni altri monaci si stabilirono vicino a lui, egli fondò nell’anno 1038 un monastero in onore dei santi portatori della Passione Boris e Gleb. I fratelli lo elessero come loro guida. Accanto al monastero, non lontano da una via mercantile per Novgorod, fu costruita una casa per i pellegrini, dove i poveri e i viandanti alloggiavano gratuitamente. San Efrem morì in età avanzata. Il suo corpo fu sepolto nel monastero da lui fondato. Anche la testa di suo fratello, san Giorgio, fu posta nella tomba, secondo il suo ultimo desiderio. Le reliquie di san Efrem furono rinvenute nell’anno 1572.
