Il Nuovo Martire Onofrio, nel mondo Matteo, nacque in Bulgaria a Gabrovo, nella diocesi di Trnovo. Un giorno Matteo si adirò con i suoi genitori e disse che desiderava diventare musulmano. Purtroppo fu udito dagli Agareni, che vollero portarlo via. Egli si pentì di queste parole non appena le ebbe pronunciate, e appena raggiunta la maggiore età andò all’Athos, al monastero di Chilandari. Là divenne monaco con il nome di Manasse.
Turbato dalla coscienza, Manasse decise di soffrire per Cristo. Perciò chiese la benedizione del suo Anziano Nikēphóros per intraprendere la via del martirio. L’Anziano lo tonsurò schemamonaco con il nome di Onofrio. Dopo quattro mesi di intensa preghiera, digiuno e lotta spirituale, egli andò con Gregorio del Peloponneso all’isola di Chios. Là il Monaco Martire Onofrio confessò apertamente la fede cristiana, per la quale fu catturato e sottoposto a crudeli torture.
Dopo le torture lo decapitarono e lo gettarono in mare. Morì nel 1818 all’età di trentadue anni.
